Restaurant à deux pas de la gare Termini

Santa Maria est un café, un bar à cocktails et un restaurant italien avec une cuisine fortement liée à la tradition de la culture culinaire tricolore. Une cuisine attentive aux produits, toujours très frais et de première qualité. Un restaurant proche de la gare Termini. L’idéal pour des rencontres de travail et des repas d’affaires entre un voyage et l’autre, mais aussi pour une pause toute romaine dans une zone riche d’histoire. La proximité de la gare Termini est assurément un point fort de notre établissement, qui offre une accueillante salle intérieure et une terrasse consacrée à la cafétéria, à la gastronomie et à la restauration. Une position stratégique pour manger près de la gare Termini de façon agréable, suivis par un service attentif et professionnel, et un chef italien, avec une expérience de vingt ans dans les meilleures cuisines de Rome, passionné des saveurs du territoire.
Notre cuisine attire l’œil aussi des amateurs de cuisine saine, avec des soupes traditionnelles et des plats végétariens. À ne pas oublier, enfin, les menus pour enfants et les plats express à emporter.

La cuisine

Cafétéria et bar à cocktails

La journée, chez Santa Maria, débute très tôt, avec le service cafétéria. C’est le bar idéal pour un petit déjeuner fait de gâteaux préparés à la maison, ou pour le petit en-cas de milieu de matinée, avec des sandwichs et des petits pains préparés dans notre cuisine chaque jour avec des ingrédients très frais, centrifugés et pressés. Même pour de rapides petits déjeuners d’affaires, sont à disposition aussi bien la salle intérieure que les deux terrasses, avec des tables entourées de plantes pour vivre l’instant de manière discrète et quoi qu’il en soit agréable.
À partir de l’après-midi, nos barmen préparent de riches apéritifs et cocktail pour les amateurs du bien boire.

Le café

Le Nom

L’histoire de la basilique papale de Santa Maria Maggiore a inspiré le nom du local. La basilique a été fondée au 5ème siècle après JC. par le pape Sixte III et est la seule des quatre basiliques papales à avoir conservé la structure primitive chrétienne originale.

Le local

Les plats de la cuisine romaine

Le chef de Santa Maria tire son inspiration des recettes de la cuisine italienne, en particulier celle du Latium.
Chaque jour c’est le marché qui décide de la proposition : les légumes, les poissons choisis pour la réalisation des plats, suivent le rythme des saisons.
Pour les passionnés des saveurs des cuisines maison, le chef conseille: la carbonara, les fettuccine à la papalina, les cannelloni  à la sauce, les escalopes au vin.

Terrasse

L’activité de Santa Maria se développe aussi à l’extérieur avec la terrasse dédiée à la cafétéria et à la restauration, avec des tables entourées de plantes et de cannes de bambou qui assurent la discrétion.